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Dossier consacré aux débats sur l'étiquetage nutritionnel au sein de l'Union européenne : le principe du logo nutritionnel Nutri-score ; son adoption en France malgré les oppositions des industriels ; les enjeux de la stratégie "Farm to fork" (D[...]Article : texte imprimé
Entretien avec David Beasley, directeur du programme alimentaire mondial, sur le développement de la famine depuis la crise du Covid-19.Article : texte imprimé
Le point sur le développement de la production du sorgho dans le contexte du réchauffement climatique planétaire : l'origine africaine de la plante ; la progression de sa culture en France en raison de sa résistance la sécheresse ; la production[...]Article : texte imprimé
Point sur la révision de la législation européenne sur le transport des animaux : le cadre de la révision de la législation européenne ; les souffrances subies par les animaux ; le nombre d'animaux transportés en Europe ; la mission confiée à l'[...]
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Le point sur les enjeux environnementaux des biocarburants : la définition et les caractéristiques ; leur part dans le mix énergétique ; leurs effets sur le climat ; leur bilan carbone ; la concurrence avec les productions et les usages alimenta[...]Article : texte imprimé
Le point sur la sécurité alimentaire et la malnutrition dans le monde : le bilan de l'ONU, l'accroissement de l'insécurité alimentaire, les conséquences de la guerre en Ukraine et de la crise sanitaire, les autres causes, les problèmes de malnut[...]Article : texte imprimé
Le point sur la conservation et l'utilisation scientifique des ossements d'une orque perdue dans la Seine par le Muséum d'histoire naturelle de Paris.Article : texte imprimé
Dossier sur l'évolution des systèmes de production agricole pour permettre de faire face au dérèglement climatique : les conséquences des phénomènes climatiques extrêmes, de plus en plus nombreux, sur les productions agricoles ; des témoignages [...]Article : texte imprimé
La question du dispositif du chèque alimentaire : la déclaration de la Première ministre Elisabeth Borne sur les deux temps du dispositif ; la déclaration du président de la République le 29 juin 2020 au sujet de la proposition du chèque aliment[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'alimentation des ménages dans le contexte de la transition écologique. La sobriété appliquée à l'alimentation : les deux facettes de la sobriété ; l'enjeu de la sobriété analysé par Christian Couturier, directeur général de [...]Article : texte imprimé
Reportage sur l'intérêt pour le modèle de l'agriculture verticale : la particularité du lieu hybride de la Cité maraîchère de Romainville, en Seine-Saint-Denis ; le coût du chantier de la Cité maraîchère ; l'évolution du projet, le nombre de per[...]Article : texte imprimé
Point sur le projet FARM "Mission de résilience alimentaire et agricole", initié par la France auprès des agences internationales : la recherche du soutien des agences internationales sur l'agriculture et l'alimentation ; les trois piliers de l'[...]Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Abel Mestre, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la place du bien-être animal dans la campagne de l'élection présidentielle. Le constat de Melvin Josse, représentant de la plateforme "Engagement animaux 2022" sur le positionnement de la gauche en faveur de la cause animale ;[...]Article : texte imprimé
Reportage sur le transport routier et la maltraitance de veaux, depuis la République Tchèque jusqu'en Espagne, lors d'une étape dans une ferme en Alsace : un lieu de transit officiellement agréé pour l'accueil et l'alimentation des veaux ; l'ins[...]Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Stéphane Foucart, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré aux conséquences de la nourriture sur la santé. L'étude des chercheurs de l'université de Bergen, en Norvège, au sujet de l'impact du "régime optimal" sur l'espérance de vie : la composition du régime optimal ; l'utilisation des[...]Article : texte imprimé
Stéphane Foucart, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Enquête sur la condamnation de certaines activités de la cellule "Déméter" à l'encontre des associations de défense de l'environnement : la décision rendue par le tribunal administratif de Paris le 1er février 2022 ; le contexte de la création d[...]Article : texte imprimé
Amanda Chaparro, Auteur ; Dan Saladino, Personne interviewée ; Mathilde Gérard, Intervieweur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la place de la pomme de terre au Pérou et à la diversité agricole. Reportage dans le Parc de la pomme de terre au Pérou : les diverses variétés cultivées ; les origines, les objectifs et les spécificités du parc ; la culture d[...]
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Le point sur la viande artificielle produite par l'agriculture cellulaire. Selon de nombreux chercheurs, ce procédé, expérimenté en laboratoire depuis 2013, produit des protéines animales à partir de cellules souches mais pas vraiment de la vian[...]
