Détail de l'auteur
Auteur Mathilde Gérard |
Documents disponibles écrits par cet auteur (36)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré aux débats sur l'étiquetage nutritionnel au sein de l'Union européenne : le principe du logo nutritionnel Nutri-score ; son adoption en France malgré les oppositions des industriels ; les enjeux de la stratégie "Farm to fork" (D[...]![]()
Article : texte imprimé
Entretien avec David Beasley, directeur du programme alimentaire mondial, sur le développement de la famine depuis la crise du Covid-19.![]()
Article : texte imprimé
Le point sur le développement de la production du sorgho dans le contexte du réchauffement climatique planétaire : l'origine africaine de la plante ; la progression de sa culture en France en raison de sa résistance la sécheresse ; la production[...]![]()
Article : texte imprimé
Point sur la révision de la législation européenne sur le transport des animaux : le cadre de la révision de la législation européenne ; les souffrances subies par les animaux ; le nombre d'animaux transportés en Europe ; la mission confiée à l'[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les enjeux environnementaux des biocarburants : la définition et les caractéristiques ; leur part dans le mix énergétique ; leurs effets sur le climat ; leur bilan carbone ; la concurrence avec les productions et les usages alimenta[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la sécurité alimentaire et la malnutrition dans le monde : le bilan de l'ONU, l'accroissement de l'insécurité alimentaire, les conséquences de la guerre en Ukraine et de la crise sanitaire, les autres causes, les problèmes de malnut[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la conservation et l'utilisation scientifique des ossements d'une orque perdue dans la Seine par le Muséum d'histoire naturelle de Paris.![]()
Article : texte imprimé
Dossier sur l'évolution des systèmes de production agricole pour permettre de faire face au dérèglement climatique : les conséquences des phénomènes climatiques extrêmes, de plus en plus nombreux, sur les productions agricoles ; des témoignages [...]![]()
Article : texte imprimé
La question du dispositif du chèque alimentaire : la déclaration de la Première ministre Elisabeth Borne sur les deux temps du dispositif ; la déclaration du président de la République le 29 juin 2020 au sujet de la proposition du chèque aliment[...]![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'alimentation des ménages dans le contexte de la transition écologique. La sobriété appliquée à l'alimentation : les deux facettes de la sobriété ; l'enjeu de la sobriété analysé par Christian Couturier, directeur général de [...]![]()
Article : texte imprimé
Reportage sur l'intérêt pour le modèle de l'agriculture verticale : la particularité du lieu hybride de la Cité maraîchère de Romainville, en Seine-Saint-Denis ; le coût du chantier de la Cité maraîchère ; l'évolution du projet, le nombre de per[...]![]()
Article : texte imprimé
Point sur le projet FARM "Mission de résilience alimentaire et agricole", initié par la France auprès des agences internationales : la recherche du soutien des agences internationales sur l'agriculture et l'alimentation ; les trois piliers de l'[...]![]()
Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Abel Mestre, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la place du bien-être animal dans la campagne de l'élection présidentielle. Le constat de Melvin Josse, représentant de la plateforme "Engagement animaux 2022" sur le positionnement de la gauche en faveur de la cause animale ;[...]![]()
Article : texte imprimé
Reportage sur le transport routier et la maltraitance de veaux, depuis la République Tchèque jusqu'en Espagne, lors d'une étape dans une ferme en Alsace : un lieu de transit officiellement agréé pour l'accueil et l'alimentation des veaux ; l'ins[...]![]()
Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Stéphane Foucart, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré aux conséquences de la nourriture sur la santé. L'étude des chercheurs de l'université de Bergen, en Norvège, au sujet de l'impact du "régime optimal" sur l'espérance de vie : la composition du régime optimal ; l'utilisation des[...]![]()
Article : texte imprimé
Stéphane Foucart, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Enquête sur la condamnation de certaines activités de la cellule "Déméter" à l'encontre des associations de défense de l'environnement : la décision rendue par le tribunal administratif de Paris le 1er février 2022 ; le contexte de la création d[...]![]()
Article : texte imprimé
Amanda Chaparro, Auteur ; Dan Saladino, Personne interviewée ; Mathilde Gérard, Intervieweur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la place de la pomme de terre au Pérou et à la diversité agricole. Reportage dans le Parc de la pomme de terre au Pérou : les diverses variétés cultivées ; les origines, les objectifs et les spécificités du parc ; la culture d[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur un rapport de l'ONU dénonçant la surexploitation des ressources naturelles de la planète pour nourrir la population et ses conséquences : la dégradation des sols, la salinisation des terres, la pollution de l'eau, les inégalités d'a[...]![]()
Article : texte imprimé
Florence Rosier, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la progression du paludisme en 2020 : l'échec de la stratégie mondiale de l'OMS (Organisation mondiale de la santé) pour l'élimination du paludisme ; la situation préoccupante en Afrique subsaharienne ; le recours limité aux o[...]![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'encadrement du transport des animaux de ferme. L'expérimentation d'un abattoir mobile en Bourgogne, modèle alternatif à l'abattage classique et hyperconcentré, pour éviter le stress du transport et valoriser le travail des é[...]![]()
Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Yassin Ciyow, Auteur ; Youenn Gourlay, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré aux risques de crise alimentaire mondiale et durable face à la hausse des prix mondiaux des denrées alimentaires. Les causes et les conséquences de la flambée des prix alimentaires : les raisons liées à l'énergie, aux aléas du c[...]![]()
Article : texte imprimé
Enquête au sujet des initiatives des restaurateurs en faveur de la transition écologique : le contexte du déclic du restaurateur Franck Baranger ; les précisions du restaurateur au sujet de sa participation à l'événement "Zéro Carbo" ; les expli[...]![]()
Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Marina Rafenberg, Auteur | Le Monde Editions |Point sur les enjeux de la réhabilitation des dauphins en milieu naturel : retour sur la proposition de loi contre les maltraitances animales, des exemples de réhabilitation dans le monde, les positions des associations de protection et des delp[...]![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré aux inégalités liées aux systèmes alimentaires. Reportage à Epinay-sous-Sénart, dans l'Essonne, illustrant les inégalités d'accès à une alimentation saine, corrélées à l'absence de commerces et de produits frais dans les "désert[...]![]()
Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Perrine Mouterde, Auteur ; Melvin Israel, Photographe | Le Monde Editions |Présentation du journaliste Hugo Clément dont les reportages portent la cause écologique et animale : son parcours professionnel ; son rôle dans le combat environnemental ; les spécificités de son émission de télévision "Sur le front" ; ses rela[...]![]()
Article : texte imprimé
Delphine Roucaute, Auteur ; Rémi Dupré, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à l'évolution de l'épidémie de Covid-19 en août 2021. Le point sur la circulation du virus dans le territoire français et sur les hospitalisations. La question du trafic de faux certificats de vaccinations. Le développement de t[...]![]()
Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Ravi Pinto, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la faim dans le monde en 2021. L'aggravation de la famine pour 9,9% de la population mondiale depuis le début et à cause de la pandémie de Covid-19. Les systèmes alimentaires menacés aussi par les conflits, les chocs climatiqu[...]![]()
Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Jordan Pouille, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la question de l'obésité. Compte-rendu d'enquêtes réalisées entre 1997 et 2012, en 2015 et en 2020, illustrant la prévalence liée au surpoids et à l'obésité, notamment chez les enfants, et qui révèle le marquage des inégalités[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur une étude de chercheurs de Harvard publiée dans la revue d'oncologie "Cancer Discovery", qui met en évidence l'existence d'une signature génétique spécifiquement liée à une forte consommation de viande rouge : l'effet de l'alimentat[...]![]()
Article : texte imprimé
Point sur l'étude britannique publiée dans "The Lancet Diabetes and Endocrinology", au sujet de l'association de l'obésité à un risque de formes sévères du Covid-19 : la mise en évidence de l'augmentation de façon linéaire à partir d'un IMC de 2[...]![]()
Article : texte imprimé
Point sur le rapport de la Commission européenne au sujet de la législation sur les OGM : le contexte de la rédaction du rapport ; l'objectif du rapport ; le point de vue de la commissaire européenne à la santé Stella Kyriakides sur les techniqu[...]![]()
Article : texte imprimé
Rémi Barroux, Auteur ; Audrey Garric, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré au projet de loi Climat et résilience. Le point sur les débats à l'Assemblée nationale concernant la première lecture du projet : l'écart entre les propositions de la Convention Citoyenne sur la Climat et les propositions retenu[...]![]()
Article : texte imprimé
Laurence Girard, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à l'agriculture française et aux aides de la Politique agricole commune (PAC) versées aux agriculteurs. La phase de concertation au sujet de la répartition des aides de la PAC : la satisfaction du maintien du budget de la PAC ; [...]![]()
Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Cécile Ducourtieux, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la prise en charge des personnes obèses lors de la pandémie de coronavirus. Point sur la situation des personnes obèses : la qualification d'épidémie pour l'obésité selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ; la réaction[...]![]()
Article : texte imprimé
Mariama Darame, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Le point sur la proposition de loi contre la maltraitance animale débattue à l'Assemblée nationale, en France : les débats parlementaires sur la question de la maltraitance animale entre 2015 et 2020 ; les dispositions de la proposition de loi r[...]![]()
document électronique
Le point sur la viande artificielle produite par l'agriculture cellulaire. Selon de nombreux chercheurs, ce procédé, expérimenté en laboratoire depuis 2013, produit des protéines animales à partir de cellules souches mais pas vraiment de la vian[...]