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Point sur le marché des biscuits secs : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (prix, format, santé).Article : texte imprimé
Point sur le marché des produits du rayon snacking : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, habitudes de consommation et pratiques d'achats des consommateurs, leviers de croissance (rivaliser avec le fait maison, [...]Article : texte imprimé
Point sur le marché de la confiserie : évolution des ventes, stratégies marketing des fabricants (innovation, écoemballage, recette, format, engagement RSE).Article : texte imprimé
Point sur les stratégies marketing des fabricants avec les "opérations anniversaire" : enjeux, axes stratégiques et méthodologie, évolution de l'utilisation de la thématique selon les différents segments alimentaires et non alimentaires (lanceme[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux labels. Evolution du comportement d'achat des consommateurs pour les produits labellisés. Les différentes stratégies des producteurs et industriels selon les labels : Label Rouge et AOP-AOC, Nutri-Score, Bio, HVE, Zéro Pesti[...]Article : texte imprimé
Point sur le marché des produits alternatifs à la viande : évolution des ventes, selon les fabricants, stratégies marketing (format, recette, praticité, santé, clientèle cible).Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits alimentaires italiens en France : évolution des ventes selon les différents segments (fromage, pâte, risotto, pizza, jambon cru), produits les plus inflationnistes et conséquences sur la consommation, stra[...]Article : texte imprimé
Point sur les stratégies d'engagement des distributeurs pour le bien-être animal : enjeux, attentes des consommateurs, stratégies de communication sur les labels et sur les conditions d'élevage.Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des vromages, offre d'alternatives végétales aux fromages : évolution des ventes, enjeux et tendances des alternatives végétales selon les fabricants, stratégies marketing (gammes, usages, recette, merchandising).Article : texte imprimé
Point sur le marché des produits halal : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques traiteur, stratégies marketing des fabricants (offre, convivialité, cible enfant, gourmandise, praticité).
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Le point sur la création et la suppression des labels : le constat de la multiplication des labels, notamment en lien avec l'environnement et l'alimentation ; le principe de fonctionnement des labels et leurs coûts pour les entreprises ; l'aband[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la version 2 de l'étiquetage nutritionnel : enjeux du Nutri-score au niveau européen, conséquences de l'évolution du barème du Nutri-score, enjeux d'adaptabilité du système et arguments des industriels et des producteurs locau[...]Article : texte imprimé
Le point sur la situation des principales enseignes de la grande distribution dans la lutte contre la hausse des prix : le choix du blocage des prix de certains produits par les enseignes de la grande distribution ; la fidélisation de la clientè[...]Article : texte imprimé
Présentation de l'étude menée par l'Ifrap (Fondation pour la recherche sur les administrations et les politiques publiques), sur l'augmentation des normes administratives, leur coût pour les entreprises et les collectivités, l'impact sur la comp[...]Article : texte imprimé
Le point sur le développement d'applis de vente en ligne et de livraison dans les petites villes de province : leur modèle économique, leurs spécificités, l'intérêt pour les artisans-commerçants, la concurrence.Article : texte imprimé
Le point sur la tendance au réemploi du bois et les raisons de l'émergence d'un nouvel écosystème économique du bois.Article : texte imprimé
Point sur le marché de la nutrition infantile : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing (produit français, recette, praticité, santé, prix).Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits alimentaires d'origine italienne : évolution des ventes selon les différents segments, concurrence des marques françaises, stratégies marketing des industriels, des petites et moyennes entreprises (prix, l[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'essor du marché des boissons sans alcool. Graphique : évolution de la consommation d'alcool par type de boissons entre 2000 et 2020. Encadré : repères chiffrés.Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des jus de fruits : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fruits, stratégies marketing des fabricants (recette, santé, éco-emballage, filière de production).Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | Libre service actualités |Point sur les tendances à l'amélioration nutritionnelle des aliments dans l'industrie agroalimentaire et dans la grande distribution : évolution des ventes dans les segments des compléments alimentaires, de l'alimentation végétale, de la nutriti[...]Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché du CBD : évolution des ventes dans le monde, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des acteurs de la filière CBD (producteur, cultivateur, transformateur, industriel de l'agroalimentaire et de la cosmétique, di[...]Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des produits halal : évolution des ventes selon les différents segments classiques, selon les fabricants, stratégies marketing des acteurs du secteur (recette, merchandising, traçabilité, prix).Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des salades traiteur libre-service : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, axes de stratégies marketing (recettes, bio, éco-emballage, adaptation aux pratiques de consommation).Article : texte imprimé
Reportage sur Hectar, école d'entrepreneuriat agricole cofondée par Xavier Niel (patron de Free) pour compenser les départs en retraite des agriculteurs. Un campus agricole situé dans les Yvelines (78). Une formation pluridisciplinaire mêlant te[...]
