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Entretien avec Alessando Stanziani, économiste et historien, à propos du problème politique de la production et de la distribution des produits alimentaires et de l'organisation de leur marché : la nécessité de la protection du vivant.Article : texte imprimé
Dossier consacré aux questions de l'abondance et de la pénurie. Retour sur le débat historique entre les théoriciens adeptes des restrictions et les penseurs défenseurs de l'abondance : la définition et l'histoire de la notion ; les enjeux de l'[...]
