Catégorie Lait
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Point sur le marché du lait : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, axes de stratégies RSE des fabricants (éco emballage, communication, filière courte, sans lactose).
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Présentation du marché du lait engagé : évolution des ventes, stratégies des marques et des distributeurs (marque régionale, label, bio, discount).
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Le point sur la stratégie du groupe laitier français Lactalis : nature du différend entre Lactalis et les agriculteurs, complexité du marché du prix du lait, reproches faits par l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) au groupe [...]
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Infographie sur les comportements d'achat des consommateurs pour le lait : répartition des dépenses selon les tranches d'âge, la situation familiale, la catégorie socioprofessionnelle, la zone géographique, selon des circuits de distribution, év[...]
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Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde.
