| Titre : | Le goût, comment ça marche ? (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ça m'intéresse (494, 04/2022) |
| Article en page(s) : | p.34-45 |
| Note générale : | Mémofiches2204 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sens du goût |
| Résumé : | Dossier sur le goût : la perception en infographie, le lien avec l'odorat, les causes du dégoût de certains aliments, le rôle des textures des aliments, l'arrivée et le commerce des épices, le plaisir de manger. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CM-000494 | Archives | périodique | CDI | Archives | Disponible |
