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Titre :
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Snacking : RSE et qualité guident le marché (2022)
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Auteurs :
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Frédérique Guénot, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Points de vente (Paris) (1300, 04/04/2022)
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Article en page(s) :
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p.34-40
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Note générale :
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Mémofiches2204
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Langues:
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Français
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Catégories :
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6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Aliment
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Mots-clés:
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restauration rapide
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marché sectoriel
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Résumé :
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Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments et disparités. Stratégies marketing et innovations des industriels et des distributeurs afin de créer de nouvelles poches de croissance tout en répondant aux attentes du consommateur, qualité gustative et origine des ingrédients pour le snacking chaud, recherche de saveurs inédites et packaging éco responsable pour le snacking froid. Le point sur le marché des fruits secs : forte demande sur le Bio, le local et le Made in France, exemples de stratégies pour augmenter la fréquence d'achat avec au centre la RSE des marques Color foods, Daco Bello et Maître Prunille.
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Type de nature :
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documentaire
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Genre(s) :
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Article de périodique
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