| Titre : | Agroalimentaire : du pain sur la planche (2022) |
| Auteurs : | Grégory Brasseur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Travail & sécurité (Paris) (840, 09/2022) |
| Article en page(s) : | p.40-41 |
| Note générale : | Mémofiches2209 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | condition de travail ; risque professionnel ; industrie agroalimentaire ; pain |
| Résumé : | Présentation de la boulangerie Bonnin frères, qui, à l'occasion de l'extension de ses activités, a repensé la ligne de production pour faciliter le travail de ses salariés : historique et activités de l'entreprise ; la centralisation et le besoin d'optimisation de la production ; les investissements réalisés pour améliorer les conditions de travail aussi bien au niveau de la production que du nettoyage. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TS-000840 | Archives | périodique | CDI | Archives | Disponible |
