| Titre : | Produits de la mer : une offre plus variée, plus travaillée (2022) |
| Auteurs : | Sidonie Wathier |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1309, 17/10/2022) |
| Article en page(s) : | p.30-36 |
| Note générale : | Mémofiches2210 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | produit de la mer ; marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des produits de la mer : tendances, développement de l'offre en libre-service, contraintes d'approvisionnement, enjeux et solutions mises en place pour y remédier (sourcing, engagement et traçabilité, labels responsables et locaux). Encadré : tableau des ventes en valeur et en volume des catégories du marché. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PDV-001309 | Archives | périodique | CDI | Archives | Disponible |
