| Titre : | La revanche savoureuse du caviar d'Aquitaine (2023) |
| Auteurs : | Hervé Bonnot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ça m'intéresse (503, 01/2023) |
| Article en page(s) : | p.52-54 |
| Note générale : | Mémofiches2301 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | poisson d'eau douce ; produit de la mer |
| Résumé : | Reportage sur la production de caviar en Aquitaine. Rappels sur la réglementation et la production depuis 1980. La production en France, l'espèce élevée, la production et la reconnaissance avec l'IGP. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CM-000503 | Archives | périodique | CDI | Archives | Disponible |
