| Titre : | Au bonheur du vrac |
| Auteurs : | Cynthia Garcia |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Le Temps, 2017 |
| Format : | Web |
| Note générale : | Mémodocnet202303 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Aliment |
| Mots-clés: | supérette ; écoconsommation ; San Francisco |
| Résumé : | Reportage sur les épiceries vendant de la nourriture en vrac à San Francisco, apparues dans le contexte hippie des années 1970 : leur origine ; leurs objectifs ; leur clientèle ; leur stratégie face à la concurrence de la grande distribution (offre, formation des employés…). Le développement des épiceries durables vendant des produits sans emballage en Suisse romande. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Documentaire |
| Niveau : | Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire |
| En ligne : | https://labs.letemps.ch/interactive/2017/longread-epicerie-vrac/ |
Philippine Duchesne-Itec-Boisfleury | C.D.I. La Tronche
Philippine Duchesne
Itec-Boisfleury | CDI LT
