| Titre : | Robuchon, le poulet rôti et la purée à l'ancienne |
| Auteurs : | Gersende Rambourg |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Agence France-Presse (AFP), 2018 |
| Format : | Web |
| Note générale : | Mémodocnet202303 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : | Hommage à Joël Rochuchon, chef cuisinier français décédé en août 2018 : son parcours, ses Ateliers, sa renommée. Photographies. |
| Type de nature : | documentaire |
| Genre(s) : | Documentaire |
| Niveau : | Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire |
| En ligne : | https://making-of.afp.com/robuchon-le-poulet-roti-et-la-puree-lancienne |
Philippine Duchesne-Itec-Boisfleury | C.D.I. La Tronche
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