Titre : | La pâtisserie industrielle concilie plaisir et accessibilité (2025) |
Auteurs : | François Biaggini |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA. Libre service actualités (2832, 27/02/2025) |
Article en page(s) : | p.30-32 |
Note générale : | Mémofiches2502 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | marché sectoriel ; biscuiterie-pâtisserie industrielle |
Résumé : | Point sur le marché de la pâtisserie industrielle : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (animation, merchandising, format, recette, allégé en sucre, packaging, communication). |
Nature du document : | documentaire |
Genre(s) : | article de périodique |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
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LSA-002832 | Archives | périodique | CDI | Archives | Disponible |