Titre : | Epicerie salée : les marques se mettent en scène (2025) |
Auteurs : | François Biaggini |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA. Libre service actualités (2834, 13/03/2025) |
Article en page(s) : | p.28-34 |
Note générale : | Mémofiches2503 |
Langues: | Français |
Catégories : |
6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Aliment |
Mots-clés: | marché sectoriel |
Résumé : | Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes selon les différents segments, enjeux pour les marques et les distributeurs et stratégies de merchandising (mobilier, agencement rationnel ou agencement émotionnel, animation en magasin ou en "streetmarketing", théâtralisation), étapes de conversion des marques (diagnostic, persuasion du chef de rayon, mise en oeuvre). |
Nature du document : | documentaire |
Genre(s) : | article de périodique |