| Titre : | Boulangerie-pâtisserie : s'agrandir et réduite les gestes pénibles (2025) |
| Auteurs : | Céline Ravallec |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Travail & sécurité (Paris) (868, 03/2025) |
| Article en page(s) : | p.44-45 |
| Note générale : | Mémofiches2503 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | boulanger ; risque professionnel ; TMS (troubles musculosquelettiques) |
| Résumé : | Le point sur les aménagements mis en oeuvre par la chaîne de boulangerie Bo&Mie dans son laboratoire central pour améliorer les conditions de travail des salariés : présentation de l'entreprise, différentes étapes de fabrications effectuées au sein du laboratoire, installations permettant d'améliorer les conditions de travail et la productivité, perspectives d'amélioration. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre(s) : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TS-000868 | Archives | périodique | CDI | Archives | Disponible |
