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Résumé :
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Reportage photographique consacré aux aménagements mis en oeuvre par l'entreprise Tournus pour prévenir les risques professionnels sur la chaîne de fabrication de cuisines professionnelles en inox : spécificités de l'entreprise, historique, démarche de prévention mise en oeuvre en raison d'une sinistralité élevée, mesures d'amélioration sur les différents postes de réception de marchandises, de dégrappage et de pliage, bilan d'une expérimentation d'utilisation d'exosquelettes, matériels acquis pour les opérations de manutention et de stockage, organisation du plateau de production pour améliorer les flux et les conditions de travail, contraintes liées à l'utilisation des torches aspirantes, solutions envisagées.
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