| Titre : | La pâtisserie industrielle (2025) |
| Auteurs : | François Biaggini |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2859, 18/09/2025) |
| Article en page(s) : | p.12 |
| Note générale : | Mémofiches2509 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | produit céréalier ; marché sectoriel |
| Résumé : | Infographie sur le marché de la pâtisserie industrielle : inflation, chiffre d'affaires en valeur et volume, nombre de références, taux de générosité, ventes en prospectus, selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre(s) : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Numéro d'inventaire |
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| LSA-002859 | Archives | périodique | CDI | Archives | Disponible |
